煎饼
又名：Jianbing guozi
Crepe fina de harina de trigo y maíz con huevo, salsa de judía y tira crujiente, típica del desayuno.
- ⏱️ 总计25 min
- 📊 难度中等
- 🥖 类型面包或面点
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 5 min
- Mezcla las harinas con agua hasta una masa líquida.
- Extiéndela sobre una plancha caliente.
- Casca un huevo encima y extiéndelo.
- Unta con salsa y esparce cebolleta y cilantro.
- Coloca la lámina crujiente y dobla.
历史与传统
El jianbing es un desayuno de calle muy típico del norte de China, atribuido a Shandong. La crepe se hace sobre una plancha redonda, con huevo, cebolleta y una galleta crujiente en el centro. Se enrolla y se come caliente.
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