多罗沃特（Doro wat）
鸡肉在洋葱柏柏尔酱中炖煮，配煮鸡蛋，盛在英吉拉饼上。
- ⏱️ 总计2 h 30 min
- 📊 难度困难
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 2 h
- Marina el pollo con limón y sal 30 minutos.
- Cuece la cebolla picada en seco 30 minutos removiendo.
- Añade la mantequilla, el berbere, ajo y jengibre y cuece 20 minutos.
- Incorpora el pollo y un vaso de agua y guisa 45 minutos.
- Añade los huevos con cortes superficiales y cuece 10 minutos más.
历史与传统
Es el plato de las grandes fiestas etíopes, sobre todo del fin del ayuno de Pascua ortodoxa.
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