牙买加· Parroquia de Saint Catherine · Spanish Town
Gizzada
Tartaleta de masa quebrada rellena de coco rallado con azúcar y especias, de bordes plegados.
- ⏱️ 总计1 h 5 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 40 min · 烹饪 25 min
- Haz la masa con harina, mantequilla y azúcar.
- Forma moldes pequeños.
- Cuece coco con azúcar y especias.
- Rellena.
- Hornea a 180 °C 20 minutos.
历史与传统
La gizzada, también llamada pinch-me-round, mezcla influencias portuguesas y africanas. Es una tartaleta con relleno de coco, nuez moscada y jengibre, con bordes pellizcados.
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