Hatay künefe
又名：Künefe de Antioquía
Postre caliente de cabello de ángel crujiente relleno de queso fresco y bañado en almíbar con pistacho.
- ⏱️ 总计50 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 20 min
- Desmenuza el kadayıf y mézclalo con mantequilla derretida.
- Cubre el fondo de una bandeja con la mitad.
- Pon el queso en lonchas y cubre con el resto.
- Dora a fuego medio 10 minutos por cada lado.
- Hierve el almíbar con azúcar y agua y viértelo frío encima.
- Sirve con pistacho.
历史与传统
Antakya, en Hatay, es la ciudad más identificada con el künefe, que se hace con kadayıf, queso sin sal y almíbar. Se sirve recién hecho, con pistacho picado, y a veces con nata. Es un postre de celebración y de calle.
评论（0）
登录 后即可评论。