韩国· Gyeongsang del Sur · Jinju
Jinju naengmyeon
又名：Fideos fríos de Jinju
Fideos de alforfón en caldo helado con ternera, huevo, pera y rábano.
- ⏱️ 总计30 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 10 min
- Cuece los fideos 3 minutos y enfríalos con agua helada.
- Corta ternera, pera y rábano en láminas.
- Ponlos en cuencos con caldo frío.
- Añade huevo, mostaza y vinagre.
历史与传统
Es la variante de naengmyeon de Jinju, en Gyeongsang del Sur, con un caldo transparente y sabroso de ternera y marisco seco. Se sirve con lonchas de ternera, huevo, pera asiática y rábano, y se asocia a los banquetes de la ciudad.
评论（0）
登录 后即可评论。