巴哈马· Nueva Providencia · Nassau
Johnny cake bahameño
又名：Johnnycake
Pan dulce y denso de harina, manteca y leche, horneado en una sola pieza, para acompañar guisos y souse.
- ⏱️ 总计55 min
- 📊 难度简单
- 🥖 类型面包或面点
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 40 min
- Mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
- Incorpora la manteca en trozos con los dedos.
- Añade la leche y forma una masa blanda.
- Extiéndela en un molde engrasado.
- Hornea a 180 °C unos 40 minutos.
历史与传统
En las Bahamas el johnny cake es un pan casero de harina de trigo, a diferencia del pan de maíz de otras zonas. Se acompaña con souse, estofados o simplemente con mantequilla. Es un alimento básico de los hogares de las islas.
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