Knafeh

Name: Knafeh
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10 人份
Cuisine: 叙利亚
Ingredients: 500 g kataifi; 200 g mantequilla; 500 g queso akkawi o mozzarella; 300 g azúcar; 200 ml agua; 1 cdta zumo de limón; pistachos

又名：Kunafa con queso

Pasta kataifi crujiente con queso blanco fundido, bañada en almíbar.

⏱️ 总计1 h
📊 难度中等
🍰 类型甜点
📜 年代中世纪

🧁 下午茶 🎉 节日 🥕 素食

+ 我的版本

做法

准备 30 min · 烹饪 30 min

Desmenuza el kataifi con la mantequilla derretida.
Presiona la mitad en una bandeja redonda.
Cubre con el queso desalado y el resto de masa.
Hornea a 200 °C 30 minutos hasta dorar.
Baña con el almíbar y añade pistachos.

历史与传统

Dulce de origen levantino que se sirve caliente. La masa de hilos finos se tuesta con mantequilla sobre un queso fresco de la zona; es típico de Ramadán y celebraciones.