Kubba Mosul
又名：Kubba de Mosul
Croquetas de sémola o arroz rellenas de carne picada y especias, típicas de Mosul.
- ⏱️ 总计2 h
- 📊 难度困难
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 1 h 30 min · 烹饪 30 min
- Amasa sémola con agua y sal.
- Sofríe carne, cebolla y almendras con baharat.
- Forma bolas huecas y rellena.
- Cierra bien.
- Fríe en aceite hasta dorar.
历史与传统
La kubba es una de las cocinas más apreciadas de Irak, y la de Mosul es famosa. La masa de sémola o bulgur se rellena de carne picada, cebolla y almendras y se fríe o cuece. Existen decenas de variantes.
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