伊拉克多尔玛（Dolma）
洋葱、甜椒、茄子和葡萄叶塞入米饭和肉，用酸汤煮熟。
- ⏱️ 总计2 h 30 min
- 📊 难度困难
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 1 h 30 min
- Vacía las verduras y escalda capas de cebolla y hojas.
- Mezcla arroz, carne, tomate picado y especias.
- Rellena todas las verduras y enrolla las hojas.
- Coloca apretadas en una olla sobre costillas o rodajas de patata.
- Cubre con agua, tomate, limón y granada y cuece 1 hora y media.
历史与传统
En Irak se prepara una gran olla variada para la familia los viernes.
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