イラクのドルマ
玉ねぎ、ピーマン、なす、ぶどうの葉に米と肉を詰め、酸味のあるスープで煮込みます。
- ⏱️ 合計2 h 30 min
- 📊 難易度難しい
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 1 h 30 min
- Vacía las verduras y escalda capas de cebolla y hojas.
- Mezcla arroz, carne, tomate picado y especias.
- Rellena todas las verduras y enrolla las hojas.
- Coloca apretadas en una olla sobre costillas o rodajas de patata.
- Cubre con agua, tomate, limón y granada y cuece 1 hora y media.
歴史と伝統
En Irak se prepara una gran olla variada para la familia los viernes.
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