Caricamento della mappa…

Dolma iracheno

Name: Dolma iracheno
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Iraq
Ingredients: 4 cebollas; 4 pimientos; 4 berenjenas pequeñas; 20 hojas parra; 400 g carne picada; 250 g arroz; 3 tomates; 3 cdas concentrado de tomate; 1 cdta pimienta de Jamaica; zumo de 2 limones; 2 cdas melaza de granada; sal

Cipolle, peperoni, melanzane e foglie di vite ripiene di riso e carne, cotte in brodo acido.

⏱️ Totale2 h 30 min
📊 DifficoltàDifficile
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🍽️ Pranzo 🎉 Feste 🌾 Senza glutine 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 1 h · Cottura 1 h 30 min

Vacía las verduras y escalda capas de cebolla y hojas.
Mezcla arroz, carne, tomate picado y especias.
Rellena todas las verduras y enrolla las hojas.
Coloca apretadas en una olla sobre costillas o rodajas de patata.
Cubre con agua, tomate, limón y granada y cuece 1 hora y media.

Storia e tradizione

En Irak se prepara una gran olla variada para la familia los viernes.

Qui vicino

Kubba Mosul Iraq · Mosul 🍖 Piatto principale ♥ 0
Shorbat adas Iraq · Mosul 🍲 Zuppa o stufato ♥ 0
Siirt büryanı Turchia · Siirt 🍖 Piatto principale ♥ 0
Perde pilavı Turchia · Siirt 🍚 Riso o pasta ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.

Ingredienti

Preparazione

Storia e tradizione

Qui vicino

Commenti (0)