دولمة عراقية
بصل وفلفل وباذنجان وورق عنب محشو بالأرز واللحم، يُطهى في مرق حامض.
- ⏱️ المجموع2 h 30 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 1 h 30 min
- Vacía las verduras y escalda capas de cebolla y hojas.
- Mezcla arroz, carne, tomate picado y especias.
- Rellena todas las verduras y enrolla las hojas.
- Coloca apretadas en una olla sobre costillas o rodajas de patata.
- Cubre con agua, tomate, limón y granada y cuece 1 hora y media.
التاريخ والتقاليد
En Irak se prepara una gran olla variada para la familia los viernes.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.