马拉瓦赫
又名：Malawah yemení
Pan hojaldrado frito de origen yemení, servido con huevo duro, tomate rallado y zhug.
- ⏱️ 总计1 h 40 min
- 📊 难度中等
- 🥖 类型面包或面点
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 1 h 30 min · 烹饪 10 min
- Amasa harina, agua y sal.
- Divide en bolas y deja reposar.
- Estira fino y unta con mantequilla.
- Enrolla y aplana en espiral.
- Fríe en sartén hasta dorar.
- Sirve con huevo, tomate y zhug.
历史与传统
Los judíos yemeníes llevaron el malawach a Israel. Es un pan en capas, frito en sartén, que se sirve con huevo duro, tomate rallado y zhug, salsa picante. Hoy es un plato de desayuno en Israel.
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