Milcao
Torta de patata rallada y cocida con chicharrones, típica de Chiloé.
- ⏱️ 总计55 min
- 📊 难度中等
- 🥖 类型面包或面点
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 25 min
- Ralla las patatas crudas y escúrrelas.
- Mezcla con puré, manteca y chicharrones.
- Forma tortas planas.
- Fríe o hornea hasta que doren.
- Sirve calientes.
历史与传统
Es un pan de patata de la cocina chilota. Se mezcla patata cruda rallada con cocida y manteca, y se cuece en horno o fritos. Acompaña al curanto y a otros platos de la isla.
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