Milcao
Torta de patata rallada y cocida con chicharrones, típica de Chiloé.
- ⏱️ Всего55 min
- 📊 СложностьСредне
- 🥖 ТипХлеб или тесто
- 📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 25 min
- Ralla las patatas crudas y escúrrelas.
- Mezcla con puré, manteca y chicharrones.
- Forma tortas planas.
- Fríe o hornea hasta que doren.
- Sirve calientes.
История и традиции
Es un pan de patata de la cocina chilota. Se mezcla patata cruda rallada con cocida y manteca, y se cuece en horno o fritos. Acompaña al curanto y a otros platos de la isla.
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