Pastes
又名：Paste
Empanadas de masa de trigo rellenas de papa con carne, herencia de los mineros ingleses de Real del Monte.
- ⏱️ 总计1 h 40 min
- 📊 难度中等
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 40 min
- Haz la masa con harina, manteca, sal y agua y reposa 30 minutos.
- Cuece papa en cubos y saltéala con carne, cebolla y chile.
- Extiende la masa en discos.
- Rellena y dobla sellando con pliegues.
- Pinta con huevo y hornea a 190 grados 30 minutos.
历史与传统
Los pastes llegaron a Real del Monte, Hidalgo, con los mineros de Cornualles en el siglo XIX, adaptando el Cornish pasty. Se rellenan de papa con carne molida, frijol o mole.
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