波姆（Pom）
磨碎的块茎（pomtajer）加柑橘炖鸡烤成的烤盘菜。
- ⏱️ 总计2 h 10 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 40 min · 烹饪 1 h 30 min
- Guisa el pollo en trozos con cebolla, tomate y naranja.
- Mezcla el pomtajer con mantequilla, nuez moscada, sal y caldo del pollo.
- Pon la mitad en una fuente.
- Cubre con el pollo y el resto del pomtajer.
- Hornea a 180 °C 1 hora hasta dorar.
历史与传统
Plato festivo de Surinam creado por la comunidad judía sefardí con ingredientes locales.
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