Rice and beans caribeño
又名：Arroz con frijoles al estilo limonense
Arroz y frijoles rojos cocidos en leche de coco con chile y tomillo.
- ⏱️ 总计55 min
- 📊 难度简单
- 🍚 类型米饭或面食
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 40 min
- Cuece los frijoles hasta que estén tiernos.
- Añade la leche de coco y las especias.
- Incorpora el arroz.
- Cuece tapado a fuego bajo.
- Sirve con ensalada.
历史与传统
Es el plato más característico de la costa Caribe de Costa Rica, distinto del gallo pinto. Se cuece con leche de coco y se sazona con tomillo y chile panameño. Acompaña pescado y carne de res.
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