Rice and beans caribeño
別名：Arroz con frijoles al estilo limonense
Arroz y frijoles rojos cocidos en leche de coco con chile y tomillo.
- ⏱️ 合計55 min
- 📊 難易度簡単
- 🍚 種類米料理・パスタ
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 40 min
- Cuece los frijoles hasta que estén tiernos.
- Añade la leche de coco y las especias.
- Incorpora el arroz.
- Cuece tapado a fuego bajo.
- Sirve con ensalada.
歴史と伝統
Es el plato más característico de la costa Caribe de Costa Rica, distinto del gallo pinto. Se cuece con leche de coco y se sazona con tomillo y chile panameño. Acompaña pescado y carne de res.
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