Patí
Empanada de masa amarilla rellena de carne picada picante, al estilo jamaicano.
- ⏱️ 合計1 h 5 min
- 📊 難易度普通
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 25 min
- Prepara la masa con harina, cúrcuma, manteca y agua.
- Sofríe la carne con cebolla y especias.
- Estira discos y rellena.
- Cierra con tenedor.
- Hornea a 200 °C 25 minutos.
歴史と伝統
Llegó con la comunidad afrocaribeña de Limón. La masa se tiñe con cúrcuma o achiote, y el relleno de carne lleva chile y especias. Se vende en puestos y pulperías de la costa.
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