Patí
Empanada de masa amarilla rellena de carne picada picante, al estilo jamaicano.
- ⏱️ Всего1 h 5 min
- 📊 СложностьСредне
- 🥗 ТипЗакуска
- 📜 ЭпохаXVI–XVIII века
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 40 min · Готовка 25 min
- Prepara la masa con harina, cúrcuma, manteca y agua.
- Sofríe la carne con cebolla y especias.
- Estira discos y rellena.
- Cierra con tenedor.
- Hornea a 200 °C 25 minutos.
История и традиции
Llegó con la comunidad afrocaribeña de Limón. La masa se tiñe con cúrcuma o achiote, y el relleno de carne lleva chile y especias. Se vende en puestos y pulperías de la costa.
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