Sabzi polo
又名：Arroz de hierbas
Arroz de hierbas con perejil, cilantro, eneldo y cebollino, tradicional en Nowruz con pescado.
- ⏱️ 总计1 h 20 min
- 📊 难度中等
- 🍚 类型米饭或面食
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 1 h
- Pica las hierbas.
- Cuece el arroz parcialmente y escúrrelo.
- Mezcla con las hierbas.
- Cubre el fondo de una olla con aceite.
- Cuece al vapor a fuego bajo 40 minutos.
- Sirve con pescado frito.
历史与传统
Es un arroz verde de hierbas frescas que se sirve en Nowruz con pescado frito. Lleva perejil, cilantro, eneldo, cebollino y fenogreco, que dan un perfume intenso. Se cuece al vapor para que el tahdig quede crujiente.
评论（0）
登录 后即可评论。