Sajta de pollo
又名：Sajta
Pollo cocido en salsa de ají amarillo con papa, chuño y arroz.
- ⏱️ 总计1 h 30 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 1 h
- Hierve el pollo con sal.
- Tritura el ají con cebolla.
- Sofríe la pasta con comino.
- Agrega el pollo y caldo.
- Sirve con papa, chuño y arroz.
历史与传统
Plato paceño de origen aymara, con ají amarillo como base. Se cuece el pollo con ají y especias y se sirve con papas y chuño. Es muy común en las comidas dominicales de la ciudad.
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