Sopa de cacahuete
又名：Sopa de maní ecuatoguineana
Sopa cremosa de cacahuete con pollo, tomate, cebolla y guindilla, servida con arroz o yuca.
- ⏱️ 总计1 h
- 📊 难度简单
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 45 min
- Sofríe la cebolla y el tomate en el aceite.
- Añade el pollo, dóralo y cubre con el agua.
- Cuece 20 minutos.
- Diluye la pasta de cacahuete en un cazo de caldo y viértela en la olla.
- Añade la guindilla y cuece 20 minutos más removiendo.
- Sirve con arroz o yuca.
历史与传统
El cacahuete llegó a África central desde América y se integró plenamente en la cocina de Guinea Ecuatorial. La sopa se prepara con pasta de cacahuete, caldo de pollo o pescado, tomate y guindilla. Es un plato reconfortante muy habitual en Bata y la región continental de Río Muni.
评论（0）
登录 后即可评论。