Tlacoyos
又名：Tlacoyo
Óvalos de masa de maíz azul rellenos de frijol, haba o requesón y cocidos en comal.
- ⏱️ 总计1 h
- 📊 难度中等
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 40 min · 烹饪 20 min
- Amasa la masa con sal.
- Forma bolas, aplana y rellénalas de frijol.
- Cierra y da forma ovalada.
- Cuece en comal 4 minutos por lado.
- Sirve con nopales, queso y salsa.
历史与传统
El tlacoyo es un antojito prehispánico del centro de México. Se hace con masa de maíz, a menudo azul, rellena de frijol, haba o requesón, y se cuece en comal. Se sirve con nopales, salsa, queso y cilantro.
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