Acharuli borano
ويُعرف أيضًا بـ: Borano de Adjaria
Queso fresco fundido en mantequilla con un poco de harina, que se come caliente con pan.
- ⏱️ المجموع25 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 15 min
- Derrite la mantequilla en una sartén.
- Añade la harina y cocina 1 minuto.
- Vierte la leche y remueve.
- Incorpora el queso rallado y mezcla hasta que funda.
- Sirve caliente con pan.
التاريخ والتقاليد
El borano es un plato de Adjaria, región costera del mar Negro. Se prepara con queso fresco, mantequilla y harina en una sartén, y recuerda a una fondue rústica. Se sirve caliente, directamente de la sartén, para mojar pan.
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