Pelamushi
ويُعرف أيضًا بـ: Postre de mosto
Postre espeso de mosto de uva cocido con harina, que se come tibio con nueces.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 25 min
- Calienta el mosto en un cazo.
- Disuelve la harina en un poco de mosto frío.
- Viértela en el mosto caliente removiendo.
- Cuece 10 minutos hasta que espese.
- Reparte con nueces.
التاريخ والتقاليد
El pelamushi es un postre de vendimia de Guria. Se hace con el mosto de uva recién prensado, harina de maíz o de trigo, y se sirve con nueces. Resulta sencillo y aprovecha la cosecha de otoño.
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