Pelamushi

Name: Pelamushi
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Georgia
Ingredients: 500 ml mosto de uva; 80 g harina de maíz; 50 g nueces

Also: Postre de mosto

Postre espeso de mosto de uva cocido con harina, que se come tibio con nueces.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultyEasy
🍰 TypeDessert or sweet
📜 EraAntiquity

🧁 Afternoon snack 🎉 Festivities 🌱 Vegan 🥛 Lactose-free

+ My version

Ingredients

servings

500 ml mosto de uva
80 g harina de maíz
50 g nueces

Method

Prep 10 min · Cooking 25 min

Calienta el mosto en un cazo.
Disuelve la harina en un poco de mosto frío.
Viértela en el mosto caliente removiendo.
Cuece 10 minutos hasta que espese.
Reparte con nueces.

History and tradition

El pelamushi es un postre de vendimia de Guria. Se hace con el mosto de uva recién prensado, harina de maíz o de trigo, y se sirve con nueces. Resulta sencillo y aprovecha la cosecha de otoño.

Near here

Mchadi Georgia · Guria 🥖 Bread or dough ♥ 0
Kada Georgia · Guria 🍰 Dessert or sweet ♥ 0
Acharuli borano Georgia · Adjaria 🥗 Starter ♥ 0
Khachapuri adjaruli Georgia · Batumi 🥖 Bread or dough ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)