Пеламуши
Также: Postre de mosto
Postre espeso de mosto de uva cocido con harina, que se come tibio con nueces.
- ⏱️ Всего35 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 10 min · Готовка 25 min
- Calienta el mosto en un cazo.
- Disuelve la harina en un poco de mosto frío.
- Viértela en el mosto caliente removiendo.
- Cuece 10 minutos hasta que espese.
- Reparte con nueces.
История и традиции
El pelamushi es un postre de vendimia de Guria. Se hace con el mosto de uva recién prensado, harina de maíz o de trigo, y se sirve con nueces. Resulta sencillo y aprovecha la cosecha de otoño.
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