Pelamushi

Name: Pelamushi
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Georgien
Ingredients: 500 ml mosto de uva; 80 g harina de maíz; 50 g nueces

Auch: Postre de mosto

Postre espeso de mosto de uva cocido con harina, que se come tibio con nueces.

⏱️ Gesamt35 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 EpocheAntike

🧁 Nachmittagssnack 🎉 Feste 🌱 Vegan 🥛 Laktosefrei

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Zutaten

Portionen

500 ml mosto de uva
80 g harina de maíz
50 g nueces

Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 25 min

Calienta el mosto en un cazo.
Disuelve la harina en un poco de mosto frío.
Viértela en el mosto caliente removiendo.
Cuece 10 minutos hasta que espese.
Reparte con nueces.

Geschichte und Tradition

El pelamushi es un postre de vendimia de Guria. Se hace con el mosto de uva recién prensado, harina de maíz o de trigo, y se sirve con nueces. Resulta sencillo y aprovecha la cosecha de otoño.

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