سنغافورة· Consejo Central · Singapur
أرز الدجاج الهاينانيّ
دجاج مسلوق طري مع أرز مطبوخ في مرقه، وصلصة فلفل حار وزنجبيل وصويا داكنة.
- ⏱️ المجموع1 h 20 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍚 النوعأرز أو معكرونة
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 1 h
- Escalfa el pollo con jengibre en agua sin hervir 45 minutos y enfríalo en agua helada.
- Sofríe ajo y jengibre en grasa de pollo, añade el arroz y cuécelo con el caldo y pandan.
- Tritura guindilla, ajo, jengibre y lima para la salsa.
- Corta el pollo y unta con sésamo.
- Sirve con arroz, pepino y las salsas.
التاريخ والتقاليد
Llegó con los inmigrantes de Hainan y es considerado plato nacional de Singapur.
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