Azifa
ويُعرف أيضًا بـ: Ensalada de lentejas
Ensalada fría de lentejas verdes con mostaza, limón, cebolla y chile, típica de Ayuno.
- ⏱️ المجموع40 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 25 min
- Cuece las lentejas 25 minutos y escurre.
- Deja enfriar.
- Pica la cebolla y el chile finos.
- Mezcla con la mostaza, el limón y el aceite.
- Añade las lentejas y la sal y remueve.
- Sirve fría.
التاريخ والتقاليد
Azifa es una ensalada fría de lentejas con un aliño picante de mostaza y limón. Se sirve en la bandeja de ayuno y se come en temporada de cuaresma. Se prepara con lentejas verdes cocidas y enfriadas.
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