الإكوادور· Manabí · Portoviejo
Bolón de verde
Bola de plátano verde machacado con queso o chicharrón, frita o asada, típico desayuno costeño.
- ⏱️ المجموع40 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 20 min
- Cuece los plátanos en agua con sal o fríelos.
- Machácalos hasta lograr una masa.
- Mezcla con queso y chicharrón.
- Forma bolas.
- Fríe o asa hasta dorar.
التاريخ والتقاليد
Es el desayuno de la costa ecuatoriana, especialmente en Manabí y Guayas. La masa de plátano verde se amasa con queso, chicharrón o ambos. Se acompaña con café y huevo frito.
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