Bolón de verde
Bola de plátano verde machacado con queso o chicharrón, frita o asada, típico desayuno costeño.
- ⏱️ 总计40 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 20 min
- Cuece los plátanos en agua con sal o fríelos.
- Machácalos hasta lograr una masa.
- Mezcla con queso y chicharrón.
- Forma bolas.
- Fríe o asa hasta dorar.
历史与传统
Es el desayuno de la costa ecuatoriana, especialmente en Manabí y Guayas. La masa de plátano verde se amasa con queso, chicharrón o ambos. Se acompaña con café y huevo frito.
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