Bolón de verde

Name: Bolón de verde
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Equador
Ingredients: 4 plátanos verdes; 200 g queso fresco; 100 g chicharrón; aceite; sal

Bola de plátano verde machacado con queso o chicharrón, frita o asada, típico desayuno costeño.

⏱️ Total40 min
📊 DificuldadeFácil
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculo XX

☕ Café da manhã 🌾 Sem glúten

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Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 20 min

Cuece los plátanos en agua con sal o fríelos.
Machácalos hasta lograr una masa.
Mezcla con queso y chicharrón.
Forma bolas.
Fríe o asa hasta dorar.

História e tradição

Es el desayuno de la costa ecuatoriana, especialmente en Manabí y Guayas. La masa de plátano verde se amasa con queso, chicharrón o ambos. Se acompaña con café y huevo frito.

Perto daqui

Caldo de bolas Equador · Portoviejo 🍲 Sopa ou guisado ♥ 0
Encebollado Equador · Guayaquil 🍲 Sopa ou guisado ♥ 0
Seco de bode Equador · Guayaquil 🍖 Prato principal ♥ 0
Chugchucaras Equador · Latacunga 🍖 Prato principal ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

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