Caldo de bolas
Caldo de res con grandes bolas de plátano verde rellenas de carne, típicas de Manabí.
- ⏱️ 总计1 h 20 min
- 📊 难度中等
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 40 min · 烹饪 40 min
- Cuece y muele el plátano hasta hacer una masa.
- Sofríe la carne con cebolla y ajo.
- Forma bolas rellenas con la carne.
- Hierve el caldo con maní molido.
- Cuece las bolas 20 minutos.
- Sirve con cilantro.
历史与传统
Es un plato manabita en el que la masa de plátano verde rellena de carne sazonada se cuece en caldo con yuca y cilantro. Se toma sobre todo en fines de semana, como reconstituyente.
评论（0）
登录 后即可评论。