Boniatillo
Dulce cremoso de boniato con azúcar, canela y vino dulce o limón.
- ⏱️ المجموع45 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 30 min
- Cuece el boniato y haz un puré fino.
- Calienta el azúcar con 200 ml de agua, canela y limón.
- Añade el puré y cuece removiendo hasta que espese.
- Agrega el vino dulce.
- Sirve templado o frío.
التاريخ والتقاليد
Es un postre de la repostería cubana de raíz hispana, que adapta el dulce de batata al tubérculo local. Se sirve en copas, a veces con canela y pasas. Suele ser parte de la mesa navideña.
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