تشيميتشوري
ويُعرف أيضًا بـ: Chimichurri
Salsa de perejil, ajo, orégano, vinagre y aceite para acompañar la carne asada.
- ⏱️ المجموع15 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🌶️ النوعصلصة أو توابل
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 0 min
- Pica el perejil y el ajo muy finos.
- Mézclalos con el orégano, el ají y la sal.
- Añade vinagre y aceite y remueve.
- Deja reposar al menos 2 horas antes de servir.
التاريخ والتقاليد
Acompaña los asados del campo uruguayo junto al choripán y las achuras. Aunque su origen se discute entre Argentina y Uruguay, en las parrillas uruguayas se prepara con perejil, ajo, ají molido, orégano y vinagre, y se deja reposar unas horas. Se usa para mojar la carne o untar el pan.
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