Cordero a mano de Ningxia
ويُعرف أيضًا بـ: Shouzhua yangrou
Cordero joven hervido en agua con sal y comido a mano, plato de los hui de Ningxia.
- ⏱️ المجموع1 h 10 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 1 h
- Corta el cordero en trozos grandes.
- Hiérvelo con jengibre.
- Cuece 1 hora.
- Escurre.
- Sirve caliente con cebolleta.
التاريخ والتقاليد
El shouzhua yangrou es el plato de los hui de Ningxia y Gansu. Se cuece cordero joven con poca sal y se come con las manos. Es una comida de celebración.
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