الولايات المتحدة· Misisipi · Jackson
خبز الذرة
Pan de maíz horneado en sartén de hierro, con corteza crujiente y miga tierna, acompañamiento sureño.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🥖 النوعخبز أو عجين
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 25 min
- Calienta la sartén de hierro en el horno a 220 °C.
- Mezcla secos y húmedos.
- Funde la mantequilla en la sartén.
- Vierte la masa.
- Hornea 20–25 minutos.
التاريخ والتقاليد
El cornbread tiene raíces en los pueblos nativos americanos, que molían el maíz. En el sur se hornea en sartén de hierro precalentada con grasa, sin azúcar. Acompaña alubias, verduras de hoja y barbacoa.
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