الولايات المتحدة· Luisiana · Nueva Orleans
Turducken
Pavo relleno de pato, que a su vez lleva un pollo dentro, con relleno de pan de maíz.
- ⏱️ المجموع6 h
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 5 h
- Sazona las aves.
- Coloca pavo, relleno, pato, relleno y pollo.
- Cose o ata.
- Hornea a 150 °C 5 horas.
- Reposa 30 minutos.
التاريخ والتقاليد
El turducken combina pavo, pato y pollo deshuesados. Se vinculó a Luisiana y fue popularizado por Paul Prudhomme en los años 1980, con el relleno cajún. Se asa lentamente durante muchas horas.
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