Dinde gigogne

Name: Dinde gigogne
Prep time: 1 h
Cook time: 5 h
Total time: 6 h
Yield: 16 portions
Cuisine: États-Unis
Ingredients: 1 pavo de 5 kg deshuesado; 1 pato deshuesado; 1 pollo deshuesado; 500 g relleno de pan de maíz; especias cajún; mantequilla; sal

Pavo relleno de pato, que a su vez lleva un pollo dentro, con relleno de pan de maíz.

⏱️ Total6 h
📊 DifficultéDifficile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXXe siècle

🎉 Fêtes 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 1 h · Cuisson 5 h

Sazona las aves.
Coloca pavo, relleno, pato, relleno y pollo.
Cose o ata.
Hornea a 150 °C 5 horas.
Reposa 30 minutos.

Histoire et tradition

El turducken combina pavo, pato y pollo deshuesados. Se vinculó a Luisiana y fue popularizado por Paul Prudhomme en los años 1980, con el relleno cajún. Se asa lentamente durante muchas horas.