Vereinigte Staaten· Luisiana · Nueva Orleans

Turducken

Name: Turducken
Prep time: 1 h
Cook time: 5 h
Total time: 6 h
Yield: 16 Portionen
Cuisine: Vereinigte Staaten
Ingredients: 1 pavo de 5 kg deshuesado; 1 pato deshuesado; 1 pollo deshuesado; 500 g relleno de pan de maíz; especias cajún; mantequilla; sal

Pavo relleno de pato, que a su vez lleva un pollo dentro, con relleno de pan de maíz.

⏱️ Gesamt6 h
📊 SchwierigkeitSchwer
🍖 ArtHauptgericht
📜 Epoche20. Jahrhundert

🎉 Feste 🥛 Laktosefrei

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Zubereitung

Zubereitung 1 h · Garzeit 5 h

Sazona las aves.
Coloca pavo, relleno, pato, relleno y pollo.
Cose o ata.
Hornea a 150 °C 5 horas.
Reposa 30 minutos.

Geschichte und Tradition

El turducken combina pavo, pato y pollo deshuesados. Se vinculó a Luisiana y fue popularizado por Paul Prudhomme en los años 1980, con el relleno cajún. Se asa lentamente durante muchas horas.