Curry mee
ويُعرف أيضًا بـ: Fideos al curry
Fideos en caldo picante de curry y leche de coco con tofu, sangre cuajada, gambas y menta.
- ⏱️ المجموع55 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 25 min · الطهي 30 min
- Fríe la pasta de curry.
- Añade caldo y leche de coco, cuece 15 minutos.
- Cuece los fideos.
- Reparte con brotes, tofu y gambas.
- Cubre con caldo y sambal.
التاريخ والتقاليد
El curry mee es una sopa de fideos picante en leche de coco, muy popular en Malasia. Se sirve con tofu frito, gambas, huevo, sangre cuajada y hierbas, y la versión de Penang es especialmente famosa. Se acompaña de sambal.
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