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Dicesia
Foto von Nudelcurry
chee.hong · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
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Malaysia· Penang

Nudelcurry

Auch: Fideos al curry

Fideos en caldo picante de curry y leche de coco con tofu, sangre cuajada, gambas y menta.

  • ⏱️ Gesamt55 min
  • 📊 SchwierigkeitMittel
  • 🍲 ArtSuppe oder Eintopf
  • 📜 Epoche20. Jahrhundert

☕ Frühstück🍽️ Mittagessen 🔥 Scharf

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 25 min · Garzeit 30 min

  1. Fríe la pasta de curry.
  2. Añade caldo y leche de coco, cuece 15 minutos.
  3. Cuece los fideos.
  4. Reparte con brotes, tofu y gambas.
  5. Cubre con caldo y sambal.

Geschichte und Tradition

El curry mee es una sopa de fideos picante en leche de coco, muy popular en Malasia. Se sirve con tofu frito, gambas, huevo, sangre cuajada y hierbas, y la versión de Penang es especialmente famosa. Se acompaña de sambal.

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