Char kway teow
Auch: Fideos planos salteados
Fideos planos de arroz salteados en wok con gambas, huevo, brotes y salsa de soja.
- ⏱️ Gesamt30 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche20. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 20 min · Garzeit 10 min
- Calienta el wok.
- Sofríe ajo.
- Añade fideos.
- Incorpora gambas y huevo.
- Saltea.
Geschichte und Tradition
El char kway teow de Penang es un salteado de fideos planos con gambas, huevo y brotes. Se cocina a fuego muy fuerte, lo que da su sabor ahumado (wok hei).
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