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Malaysia· Penang

Char kway teow

Auch: Fideos planos salteados

Fideos planos de arroz salteados en wok con gambas, huevo, brotes y salsa de soja.

  • ⏱️ Gesamt30 min
  • 📊 SchwierigkeitMittel
  • 🍖 ArtHauptgericht
  • 📜 Epoche20. Jahrhundert

🌙 Abendessen 🔥 Scharf

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 10 min

  1. Calienta el wok.
  2. Sofríe ajo.
  3. Añade fideos.
  4. Incorpora gambas y huevo.
  5. Saltea.

Geschichte und Tradition

El char kway teow de Penang es un salteado de fideos planos con gambas, huevo y brotes. Se cocina a fuego muy fuerte, lo que da su sabor ahumado (wok hei).

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