Char kway teow

Name: Char kway teow
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 300 g fideos planos; gambas; huevo; brotes; soja; chile; ajo; aceite

Also: Fideos planos salteados

Fideos planos de arroz salteados en wok con gambas, huevo, brotes y salsa de soja.

⏱️ Total30 min
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🌙 Dinner 🔥 Spicy

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Method

Prep 20 min · Cooking 10 min

Calienta el wok.
Sofríe ajo.
Añade fideos.
Incorpora gambas y huevo.
Saltea.

History and tradition

El char kway teow de Penang es un salteado de fideos planos con gambas, huevo y brotes. Se cocina a fuego muy fuerte, lo que da su sabor ahumado (wok hei).

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Ingredients

Method

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