Char kway teow

Name: Char kway teow
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Malasia
Ingredients: 300 g fideos planos; gambas; huevo; brotes; soja; chile; ajo; aceite

También: Fideos planos salteados

Fideos planos de arroz salteados en wok con gambas, huevo, brotes y salsa de soja.

⏱️ Total30 min
📊 DificultadMedia
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XX

🌙 Cena 🔥 Picante

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 10 min

Calienta el wok.
Sofríe ajo.
Añade fideos.
Incorpora gambas y huevo.
Saltea.

Historia y tradición

El char kway teow de Penang es un salteado de fideos planos con gambas, huevo y brotes. Se cocina a fuego muy fuerte, lo que da su sabor ahumado (wok hei).

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Ingredientes

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