Char kway teow

Name: Char kway teow
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Malaisie
Ingredients: 300 g fideos planos; gambas; huevo; brotes; soja; chile; ajo; aceite

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Fideos planos de arroz salteados en wok con gambas, huevo, brotes y salsa de soja.

⏱️ Total30 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXXe siècle

🌙 Dîner 🔥 Épicé

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 10 min

Calienta el wok.
Sofríe ajo.
Añade fideos.
Incorpora gambas y huevo.
Saltea.

Histoire et tradition

El char kway teow de Penang es un salteado de fideos planos con gambas, huevo y brotes. Se cocina a fuego muy fuerte, lo que da su sabor ahumado (wok hei).

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

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