Curry mee
Também: Fideos al curry
Fideos en caldo picante de curry y leche de coco con tofu, sangre cuajada, gambas y menta.
- ⏱️ Total55 min
- 📊 DificuldadeMédia
- 🍲 TipoSopa ou guisado
- 📜 ÉpocaSéculo XX
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 25 min · Cozimento 30 min
- Fríe la pasta de curry.
- Añade caldo y leche de coco, cuece 15 minutos.
- Cuece los fideos.
- Reparte con brotes, tofu y gambas.
- Cubre con caldo y sambal.
História e tradição
El curry mee es una sopa de fideos picante en leche de coco, muy popular en Malasia. Se sirve con tofu frito, gambas, huevo, sangre cuajada y hierbas, y la versión de Penang es especialmente famosa. Se acompaña de sambal.
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